Nagari Tabek sirah merupakan salah satu nagari di kecamatan Talamau kabupaten pasaman barat sebagai daerah penghasil gula aren. Hal ini dikarenakan banyaknya pohon aren ditemukan di daerah ini. Gula aren Pak Uban ini diolah secara manual, tanpa campuran. Pak Uban sangat memperhatikan detail pengolahan gula aren ini sedetail mungkin. Saat ini pak uban bisa memproduksi sekitar 300 Kg gula aren setiap minggunya.